koe
Geplaatst op 11 juli 2018 - Laatst gewijzigd: 5 augustus 2018Vaca (Bos primigenius) Het wordt in veel verschillende landen over de hele wereld geteeld om natuurlijke hulpbronnen zoals melk, vlees en leer te verkrijgen. In India wordt de koe als een heilig dier beschouwd. Het werd 7.000 jaar geleden in Azië gedomesticeerd vanuit de oeros, een groot rund afkomstig uit Afrika en Eurazië met grote hoorns en dikke vacht.
Er wordt geschat dat er ongeveer 1.5 miljoen koeien in de wereld zijn, en de meeste worden grootgebracht door boeren, hoewel het ook mogelijk is dat rode koeien in het wild achterblijven.
Koe van voren gezien
Inhoudsopgave
Kenmerken
Koeien zijn groot zoogdieren van ledematen eindigend in hoef. De grootte van hun hoorns kan per soort verschillen, maar er zijn geen hoornloze koeien omdat ze zijn uitgestorven dankzij zorgvuldige genetische selectie. Ze brengen de dag door in kuddes van 40 tot 50 koeien, graasend in graslanden en struiken.
Het gewicht van het vee is afhankelijk van de soort. De kleinste volwassen Dexter- en Jersey-soorten wegen tussen de 270 - 450 kg. De grootste soorten zoals Charolais, Marchigiana, Belgian Blue en Chianina kunnen tussen de 635 - 1.150 kg wegen. Stieren van alle soorten zijn iets groter dan koeien met een paar honderd kg meer.
De kop van de koe is groot en elke kant van de kop heeft twee holle hoorns. De hals is kort en breed, en ze hebben een dubbele kin die onder de borst hangt. Gekocht van andere runderen, heeft de koe een vrij lange staart die eindigt met een lange pluk haar. De rug is recht met de lendenen licht gebogen. Vrouwtjes hebben een grote uier onder de buik in het achterste kwartier met vier tepels waaruit melk wordt gewonnen.
Het lichaam is in zijn geheel bedekt met korte haren die variëren van wit tot zwart tot verschillende tinten rood en bruin. Sommige koeien hebben verschillende motieven of patronen en sommige soorten hebben een enkele kleur met uitgebreide vlekken van een andere kleur.
Geschat wordt dat 18% van de broeikasgassen die in de atmosfeer vrijkomen afkomstig is van vee. Koeien geven methaan af door boeren en winderigheid.
Visie
Bij de koe is visie het dominante zintuig met 50% vastgelegde informatie. Om de detectie van zijn roofdieren te helpen, heeft het de ogen aan beide zijden van het hoofd waardoor de koe een gezichtsveld van 330º heeft, maar dit beperkt het binoculaire zicht van 30º tot 40º in vergelijking met de mens van 140º, wat het betekent dat ze achter hen een blinde vlek hebben. Zijn gezichtsscherpte is redelijk goed, maar als we het vergelijken met de mens is het vrij slecht.
Mensen geloven vaak dat koeien en stieren (mannelijke koeien) worden beledigd door de kleur rood, maar het is volkomen onzeker omdat koeien kleurenblind zijn. Dit wordt verondersteld vanwege de stierengevechten waarbij ze een rode vlag gebruiken om hem aan te zetten tot vechten, maar wat het is, is niet de kleur, maar het zwaaien van de vlag zelf.
Smaak
De koe heeft een goed ontwikkelde smaak en kan met 20.000 smaakpapillen vier smaken onderscheiden (zoet, zout, bitter en zuur). Ze vermijden de bittere smaak omdat ze potentieel giftig kunnen zijn en de voorkeur geven aan zoet en hartig voedsel.
Planten bevatten weinig natrium, maar koeien hebben geleerd om zout te zoeken door middel van smaak en geur. Als het er niet in zit, gebruikt het zijn reuk- en smaakreceptoren om voedsel te detecteren dat de minste hoeveelheid natrium bevat.
gehoor
Hun gehoor is scherper dan dat van paarden. Met een scherpte van 30º zijn ze slechter in het detecteren van geluiden dan geiten (18º), honden (8º) en mensen (0,8º). Er wordt aangenomen dat aangezien uw zicht de hele horizon beslaat, uw gehoor niet nodig is om uw blik op een geluidsbron te richten.
De dieptepunten van de koe zijn een middel om te communiceren met de rest van het vee en kunnen informatie geven zoals leeftijd, geslacht, reproductieve status ... Kalveren kunnen hun moeder lokaliseren en stieren gebruiken het om warmte en een wedstrijdtentoonstelling aan te geven.
Spijsvertering
Koeien zijn herkauwers, daarom is hun spijsverteringssysteem gespecialiseerd in het verteren van allerlei soorten planten. Aangenomen wordt dat koeien vier magen hebben, maar eigenlijk hebben ze er maar één, maar ze zijn verdeeld in vier aparte compartimenten die bekend staan als de pens, het netvlies, de omasum en de lebmaag, waarbij de pens het grootste compartiment is. Het reticulum is het kleinste compartiment dat bekend staat als de "honingraat". De omasum heeft de functie om water en voedingsstoffen uit verteerbaar voedsel op te nemen. De lebmaag staat bekend als de "echte maag" omdat deze meer lijkt op de menselijke maag.
Van herkauwers is bekend dat ze hun voedsel uitbarsten en opnieuw kauwen. Terwijl het dier eet, wordt het voer doorgeslikt zonder eerst gekauwd te worden en in de pens bewaard totdat het dier een rustig moment vindt om te verteren. De pens bevat microben die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van cellulose en koolhydraten die runderen zullen gebruiken voor energie. Deze microben leveren, wanneer ze afsterven, waardevolle hoogwaardige eiwitten aan het vee.
Gedrag
De houding van de oren van koeien zijn indicatoren van algemene stemming en welzijn. Het temperament is belangrijk omdat het de kwaliteit van het vlees, de melk of de voortplanting van het dier kan beïnvloeden. Wanneer runderen gestrest zijn, kunnen andere dieren het herkennen aan de chemicaliën in hun urine.
Wanneer een koe op korte termijn geïsoleerd wordt, kan ze ernstige psychologische stress oplopen. Wanneer de koe geïsoleerd moet worden gehouden, worden spiegels gebruikt om stress te voorkomen.
leefgebied
Momenteel is de koe wijdverspreid over de hele wereld vanwege het grote belang ervan voor de mens. Het wordt door boeren opgevoed onder twee systemen: intensief en extensief. Onder het intensieve systeem worden melkkoeien grootgebracht op grote boerderijen, terwijl in het extensieve systeem koeien worden grootgebracht voor vlees dat buiten leeft.
voeden
De koe is een herbivoor dier dat zich voornamelijk voedt met gras, hoewel het ook grassen, stengels, bladeren, zaden en wortels van talrijke planten eet. Ze eten het grootste deel van de dag in totaal ongeveer acht uur per dag.
Koeien voeden zich met gras
Roofdieren
Het belangrijkste roofdier van de koe is de mens. Maar ook andere dieren die vee aanvallen in Noord-Amerika zijn wolven en grizzlyberen. In Azië doden en eten wolven en tijgers af en toe koeien. In Afrika worden koeien soms gegeten door leeuwen en luipaarden. En in Australië wordt een soort wilde hond genoemd dingo soms doodt en eet het vee.
reproduktie
De koe heeft de mogelijkheid om met andere dieren te kruisen met andere diersoorten in de buurt, zoals yaks en bizons. Deze dieren zijn gekruist met koeien die met succes hybriden hebben verkregen. Het is echter onmogelijk om de koe met buffels over te steken.
Hij kan zich het hele jaar door voortplanten, hoewel de lente de ideale tijd is, aangezien er een groter aantal kalveren wordt geboren. De dracht van een koe duurt ongeveer negen maanden en baart een enkel kalf dat tussen de 25 en 45 kg weegt (afhankelijk van de soort) en het volwassen gewicht bereikt na twee en een half jaar. Tijdens zijn groei zal het een kalf worden genoemd tot het twee of drie jaar oud is en later een stier.
Zowel de koe als de stier bereiken in hun eerste levensjaar geslachtsrijp. De koe kan tot 12 jaar leven. Momenteel kan de voortplanting natuurlijk zijn of door kunstmatige inseminatie.
Staat van instandhouding
Over het algemeen loopt de koe geen gevaar en wordt ze geclassificeerd als een kleine zorg, maar het is waar dat sommige soorten koeien met uitsterven worden bedreigd, zoals de rode koeien die voornamelijk bestemd waren voor landbouwwerkzaamheden.
Relatie met mensen
De koe wordt sinds het gedomesticeerd door de mens gebruikt om voedsel te produceren zoals melk en vlees, en de productie van leer voor kleding. Er worden ook andere producten gemaakt die zijn afgeleid van melk.
Melkproductie
De koe geeft pas melk na het afkalven en als ze regelmatig wordt gemolken, waardoor de man een product krijgt dat rijk is aan calcium, fosfor, magnesium, zink, jodium, selenium en vitamine A, D en vitamine B12. Het produceert ongeveer 4.000 liter per jaar, maar sommige kunnen tot 10.000 liter produceren.
Op het Europese continent werd melk in de XNUMXe eeuw enorm populair en werd het een gewoon consumentenproduct in huishoudens uit de middenklasse. Deze toename betekent dat boerderijen hun processen moeten verbeteren om productiever te worden en zo de melkhygiëne te verbeteren. Hoewel de melk niet zou zijn gebleven zonder de grote vooruitgang die werd gegenereerd door de oprichting van de UHT-conserveringsbehandeling die in de volksmond ultrapasteurisatie wordt genoemd, een proces dat micro-organismen uit de melk verwijdert die schadelijk zijn voor de mens.
Overmatige consumptie van melk veroorzaakte enkele problemen bij mensen, aangezien sommigen lactose-intolerantie kunnen ontwikkelen. Momenteel is er echter lactosevrije melk die iedereen kan consumeren.
Melk kan worden omgezet in verschillende zuivelproducten zoals kaas, boter, slagroom of yoghurt. Achter al deze producten schuilt een belangrijke industrie die melk produceert, verwerkt en distribueert over de hele wereld.
Andere producten
De koe wordt ook grootgebracht om rundvlees te produceren. Er zijn rassen die exclusief gefokt zijn voor de productie van vlees van hoge kwaliteit, zoals de Hereford en de Charolesa. Hun huid wordt ook gebruikt om jassen en schoenen van te maken. Net als bij melk zit er ook een geweldige industrie achter.
Een koe produceert meer dan 50 liter mest per dag die wordt gebruikt als compost en brandstof.
Populaire cultuur
Religie, tradities en folklore
In de hindoe-religie van India wordt de koe als goddelijk en satvik (met pure deugden) beschouwd en als godin aanbeden. Tijdens de late periode werden ze echter afgeslacht en hebben ze vervolgens hun huidige status verworven. Volgens de Mahabharata moeten deze net zo goed worden behandeld als een moeder wordt behandeld. Ze komen voor in talloze verhalen in de Vedes en Purana's, maar ze hebben geen speciale tempels. De godin Krishna werd opgevoed door herders en kreeg de naam Govinda (beschermer van koeien). Ook zou Shiva rijden op de rug van een stier genaamd Nandi. Het slachten van koeien (inclusief buueyes, stieren en kalveren) is volledig verboden door de wet van de Indiase Unie.
In de Chinese dierenriem is de os een van de 12 dieren in de kalender.
