Pavo
Gepubliceerd op 25 juni 2019 - Laatst gewijzigd: 18 juli 2019Turkije (Meleagris) is in andere landen bekend als guajolote of pisco. Het behoort tot een clade van galliforme vogels van de Phasianadiae-familie die twee Amerikaanse soorten omvat.
Het is gerelateerd aan wildvogels zoals fazanten, kippen y kwartel Het is over de hele wereld beroemd als voedsel bij uitstek als voedsel (in het westelijke deel) bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis of Thanksgiving.
Inhoudsopgave
species
Er zijn twee verschillende soorten: de wilde kalkoen (Meleagris gallopavo) en de ocellated kalkoen (Meleagris ocellata De wilde kalkoen leeft in de open bossen van Noord-Amerika en is de zwaarste van alle wildvogels. De ocellated kalkoen leeft in het zuidoosten van Mexico, maar hoewel hij even groot is als de wilde kalkoen, weegt hij de helft.
Kenmerken
De wilde kalkoen is een grote, ronde vogel met lange, dunne poten met drie tenen aan elke voet om hem in evenwicht te houden. Ze kunnen tot 1,17 m lang worden en worden de grootste vogels in de bossen.
In het wild kunnen de mannetjes tussen de 8 en 10 kg wegen en de vrouwtjes de helft van die van de mannetjes. Bij gedomesticeerde kalkoenen is het gewicht groter en kunnen de mannetjes tot 15 kg bereiken. door genetische selectie.
Het verenkleed is koperachtig, zwart en bruin. Hoewel het mannetje een rode kop en keel heeft, wordt het wit bedekt met helderblauw als de vogels opgewonden zijn.
Het hoofd en de nek zijn verstoken van veren en hebben kleine gezwellen, caruncles (ruwe huid) genaamd, die aan het hoofd en de nek hangen. Het heeft ook een prominente pluk veren die aan de borst hangen. Het vrouwtje heeft minder karbonkels.
Gedrag
De kalkoen beweegt zich in groepen van maximaal 20 individuen, rond bomen met veel voedsel en water.
Zelfs met hun grote formaat zijn ze goede vliegers van dichtbij en worden ze vaak onder het bladerdak van het bos gezien op zoek naar een plek om neer te strijken.
leefgebied
De kalkoen bewoont open bossen, bosgrond of graslanden. Met domesticatie is het mogelijk om hem op binnenlandse boerderijen te vinden.
Distributie
De kalkoen in het wild is verspreid over Mexico en de zuidoostelijke en zuidwestelijke Verenigde Staten. Domesticatie breidde de oorspronkelijke distributie uit en het is nu mogelijk om het in heel Europa te vinden, vooral op binnenlandse boerderijen.
voeden
De kalkoen is een omnivoor dier, die zich voedt met zowel planten als dieren. Hij consumeert noten, eikels, verschillende zaden, fruit, bessen en insecten die hij aantreft op de bosbodem.
Roofdieren
De kalkoen heeft, ondanks zijn grote omvang, natuurlijke vijanden zoals vossen, slangen, wasberen, wilde katten en mensen.
reproduktie
De mannelijke kalkoen begint verkering door zijn staart in een waaiervorm te spreiden, zijn vleugels te laten zakken, zijn veren hoorbaar te schudden, zijn kop terug te trekken, te stutten en geluiden te maken door snel te slikken.
Dit alles wordt gedaan om de aandacht van verschillende vrouwtjes te trekken, aangezien het mannetje een harem samenstelt om met meerdere te paren.
Als ze hebben gedekt, zoekt het vrouwtje een veilige nestplaats, meestal in de bomen. Het laat tussen de 6 - 12 eieren achter, die na een maand incubatie uitkomen.
De kuikens voeden zich alleen, hoewel ze volledig afhankelijk zijn van de bescherming van de moeder.
Staat van instandhouding
De kalkoen loopt geen gevaar, dankzij het feit dat hij is gedomesticeerd, maar in wilde gebieden is het aantal afgenomen maar blijft het stabiel.
Relatie met mensen
Turkije is het meest populaire vlees om te eten bij feestelijke gelegenheden, vooral in het Westen. De dag waarop het het meest wordt geconsumeerd, is de nationale feestdag van Thanksgiving die in de VS wordt gevierd.
Het wordt grootgebracht boerderijen over de hele wereld en naar schatting worden er in de Verenigde Staten jaarlijks ongeveer 250 miljoen exemplaren gekweekt.
Populaire cultuur
De wilde kalkoen werd gedomesticeerd door de indianen van het precolumbiaanse Mexico. Deze vogels werden rond 1519 door de Spanjaarden naar Spanje gebracht en van daaruit verspreidden ze zich over het Europese continent. Ze werden aanvankelijk gefokt voor hun verenkleed tot ongeveer 1935, toen hun interesse in hun vlees begon.
Mensen gebruiken de uitdrukking "de leeftijd van de kalkoen" om te verwijzen naar de overgang van kind naar adolescent. In dit stadium vindt een reeks belangrijke veranderingen plaats, zowel fysiek als psychologisch, die nog nooit eerder zijn opgetreden. Op dezelfde manier is het dier erg gevoelig voor veranderingen in de omgeving, licht, weer, etc. en reageert het met gekrijs en ongecontroleerde reacties. Uit deze gelijkenis komt de uitdrukking "de leeftijd van de kalkoen" voort. Het wordt ook ironisch gebruikt om onhandig gedrag bij volwassenen te beschrijven: "Die volwassene lijkt nog steeds zo oud te zijn als de kalkoen."
